Lactitol
Kjemisk navn: 4-O- -D-Galactopyranosyl-D-glucitol
CAS-nr.: 585-86-4
Beskrivelse: Hvitt krystallinsk pulver eller fargeløs løsning
Kilde: Avledet fra laktose via katalytisk hydrogenering av glukosedelen
Produktdetaljer
Grunnleggende info.
| Modell NR. | Lactitol |
| EINECS | 209-566-5 |
| Type | Sakkarin natrium |
| Næringsverdi | Ernæringsmessig |
| Effekt | Stabilisering |
| Ressurs | Naturlig |
| Utseende | Hvitt krystallpulver |
| Testmetode | HPLC |
| Prøve | Gratis prøve |
| M G | 344.31 |
| Transportpakke | 25 kg/pose |
| Spesifikasjon | 99% |
| Varemerke | ZHUOFENG |
| Opprinnelse | Kinas fastland |
| HS-kode | 3001909099 |
| Produksjonskapasitet | 5000mt/måned |
Kjemisk identifikasjon
| Kjemisk navn | 4-O- -D-Galaktopyranosyl-D-glucitol |
| CAS-nr. | 585-86-4 |
| Beskrivelse | Hvitt krystallinsk pulver eller fargeløs løsning |
| Kilde | Avledet fra laktose via katalytisk hydrogenering av glukosedelen |
Egenskaper
| Søthet | Omtrent 40 % av sukrose, med en ren, sukroseaktig smak |
| Løselighet | Svært løselig i vann; lett løselig i etanol |
| Stabilitet | Utviser høy stabilitet under sure, alkaliske, termiske og lyseksponerte forhold, noe som gjør den egnet for et bredt spekter av matforedlingsmetoder |
| Kaloriverdi | ~2,0 kcal/g (omtrent halvparten av kaloriene til sukker) |
| Ikke-kariogent | Fremmer ikke tannråte |
Søknader i næringsmiddelindustrien
Laktitol er mye brukt som et bulk søtningsmiddel og funksjonell ingrediens i redusert sukker og sukkerfrie produkter, inkludert:
| Bakevarer | småkaker, kaker, bakverk |
| Konfekt | sukkerfri sjokolade, harde og myke godterier, tyggegummi |
| Meieriprodukter | iskrem, frosne desserter, yoghurt |
| Spesialprodukter | syltetøy, syltetøy, kornbelegg, ernæringsbarer |
Helse og ernæringsmessige fordeler
Lav glykemisk påvirkning: Egnet for diabetikere og dietter med lavt karbohydratinnhold
Prebiotisk funksjon: Fremmer veksten av nyttige tarmbakterier som bifidobakterier og laktobaciller
Avføringseffekt: Brukes i farmasøytiske applikasjoner for behandling av forstoppelse og hepatisk encefalopati, typiske effektive doser varierer fra 10–20 g per dag
Kostfiberlignende egenskaper: Bidrar til fordøyelseshelse og regelmessighet
Spesifikasjon
|
Testobjekt |
Standard |
Resultat |
|
Identifikasjon |
Oppfyller kravene |
Samsvar |
|
Utseende |
Hvite krystaller |
Samsvar |
|
Assay (tørr basis) |
>=98.5% |
Samsvar |
|
Andre polyoler |
Mindre enn eller lik 1,5 % |
Samsvar |
|
Tap ved tørking |
Mindre enn eller lik 0,2 % |
Samsvar |
|
Rester ved antennelse |
Mindre enn eller lik 0,02 % |
Samsvar |
|
Redusere sukker |
Mindre enn eller lik 0,5 % |
Samsvar |
|
Tungmetaller |
Mindre enn eller lik 2,5 PPM |
Samsvar |
|
Arsenikk |
Mindre enn eller lik 0,5 PPM |
Samsvar |
|
Nikkel |
Mindre enn eller lik 1 PPM |
Samsvar |
|
Bly |
Mindre enn eller lik 0,5 PPM |
Samsvar |
|
Sulfat |
Mindre enn eller lik 50PPM |
Samsvar |
|
Klorid |
Mindre enn eller lik 50PPM |
Samsvar |
|
Smeltepunkt |
92-96ºC |
Samsvar |
Emballasje
Emballasje: 25 kg pose.
|
Andre varme produkter |
|||
|
CAS |
engelsk navn |
CAS |
engelsk navn |
|
11138-66-2 |
Xantangummi |
144-55-8 |
Natriumbikarbonat |
|
3081-61-6 |
L-Theanin |
77-92-9 |
Sitronsyre |
|
50-81-7 |
Askorbinsyre |
9000-30-0 |
Guargummi |
|
1066-33-7 |
Ammoniumbikarbonat |
4075-81-4 |
Kalsiumpropionat |
|
10124-56-8 |
natriumheksametafosfat |
110-44-1 |
Sorbinsyre |
|
9004-32-4 |
Natriumkarboksymetylcellulose |
9000-90-2 |
alfa-amylase |
|
7778-18-9 |
KALSIUMSULFAT |
68424-04-4 |
Polydekstrose |
|
133-37-9 |
DL-vinsyre |
56-89-3 |
L-Cystin |
|
9000-70-8 |
Gelatin |
50-99-7 |
D(+)-glukose |
|
11103-57-4 |
Vitamin A |
657-27-2 |
L-lysinhydroklorid |
|
10043-52-4 |
Kalsiumklorid |
1343-78-8 |
Kochenille |
|
10024-66-5 |
Mangansitrat |
59-30-3 |
Folsyre |
|
6915-15-7 |
Eplesyre |
9031-11-2 |
- Galaktosidase |
|
5328-37-0 |
L-arabinose |
133876-92-3 |
Nattokinase |
|
5949-29-1 |
Sitronsyre monohydrat |
50-21-5 |
Melkesyre |
|
92-48-8 |
6-metylkumarin |
308066-66-2 |
Fruktooligosakkarider |
Populære tags: lactitol, Kina lactitol produsenter, leverandører, fabrikk
Sende bookingforespørsel
