Motstandsdyktig dextrin

 

Resistent dekstrin er en lavkalori glukan utledet fra stivelsesbehandling. Den er ekstrahert og raffinert fra de ufordøyelige komponentene i bakt dekstrin gjennom industriell teknologi og tilhører kategorien lavmolekylært vannløselig kostfiber. Som en lavkalori, løselig matråvare, har den brede utviklingsutsikter i næringsmiddelindustrien.

 

Som en type løselig kostfiber med lite kalorier, har resistent dekstrin omfattende bruksområder i næringsmiddelindustrien. Den kan brukes i meieriprodukter, kjøttprodukter, bakevarer, pasta, krydder og mer.

Spedbarnsmat:
Antall bifidobakterier hos spedbarn og små barn, spesielt etter avvenning, har en tendens til å avta raskt, noe som kan føre til diaré, tap av appetitt, hemmet vekst og redusert næringsutnyttelse. Innlemming av vannløselig resistent dekstrin i mat kan forbedre næringsutnyttelsen og fremme absorpsjonen av sporstoffer som kalsium, jern og sink.

Melbaserte produkter:
Tilsetning av ulike typer kostfiber til brød, dampede boller, nudler og andre melprodukter kan forbedre fargen og teksturen til brød. Tilsetning av 3%–6% kostfiber (basert på melvekt) kan styrke glutenet i deigen. Dampet boller laget med det smaker bedre og har en unik aroma. Mens styrken til rå nudler kan reduseres litt, forbedres den etter tilberedning. Kjeks har lavt glutenbehov, noe som gjør dem egnet for tilsetning av resistent dekstrin.

Kjøttprodukter:
Kostfiber og proteiner kan danne en termisk stabil gel gjennom saltinteraksjoner og hydrofobe bindinger. Som kostfiber kan resistent dekstrin absorbere smaker og forhindre tap av aromatiske forbindelser. En passende mengde resistent dekstrin kan øke utbyttet og forbedre produktkvaliteten.

Andre matkategorier:
Resistent dekstrin kan også brukes i drikkevarer, ernæringsbarer, yoghurt, godteri og diverse andre matvarer for å øke fiberinnholdet, forbedre stabiliteten og gi lavkalori og prebiotiske funksjonelle egenskaper.

Andre søknadsfelt:
Utover mat, er resistent dekstrin mye brukt i farmasøytiske produkter, industriell produksjon, tobakksprodukter, kosmetikk, fôr og andre industrier. For eksempel fungerer det som et fyllstoff i tabletter, en fuktighetsgivende komponent i kosmetikk, og et fibertilskudd i fôr.

 

Pulverprodukter
1~25KG: Aluminiumsfolieposer + kartong
Større enn eller lik 25KG: Aluminiumsfolieposer + Trefiberplatetrommel

 

Flytende produkter
Plastflaske, plasttrommel eller jerntrommel

Populære tags: resistent dekstrin, Kina resistent dekstrin produsenter, leverandører, fabrikk